Valle Secreto Origin, Petit Verdot (2019), Valle Secreto, Chile

Valle Secreto (Valley of Secrets) har en ambition om at blive Chiles bedste vingård og de er godt på vej.

I 2017 genbeplantede man en vinmark og i den forbindelse stødte man på nogle ovale sten af ”Alluvial” som efterlades af bl.a. gletsjere.
Stenene finder man typisk i området da marken er beliggende ved foden af Andesbjerget.

Fundet af disse ovale sten gav ideen om at lave en ægformet tank vinen skulle lagres i.
Stenene som blev fundet på marken er, sammen med cement, brugt ved fremstillingen af disse ovale tanke.

Ved brug af ”Alluvial” stenene tilføres vinen en helt unik mineralsk karakter.

Dette koncept blev kaldt ”Origin”.

Petit Verdot er en af de klassiske blå druer fra Bordeaux i Frankrig men der er også en stigende interesse for druen i lande som Australien, Chile og Californien.

Petit Verdot fra Valle Secreto har en duft af røde og sorte frugter. Smagen er rund og fuld af røde og sorte frugter.
Smukt velafbalanceret og med en lang eftersmag.