Hvidvin

Underkategorier

• 

  Frankrig

  Vindistrikter i Frankrig Du finder her hvidvine fra forskellige vingårde og områder i Frankrig.  Du vil blandt andet finde lækre vin fra vingårde La Cave de Vieil Armand  Vingården ligger lige nord for Mulhouse og smyger sig under Vieil Armand bakkedraget. Vinene profiterer derfor med at være et af de tørreste områder i Frankrig, som Grand Cru Ollviller ejer 36 hektarer af, og Cave Vieil Armand så igen ejer halvdelen af. Château de la Gardine Brunel familien, der har dyrket vin siden 1670, købte La Gardine, og familien har forbedret og renoveret gården frem til det smukke resultat, det er i dag. Og de fortsætter stadig. Jorden af Châteauneuf-du-Pape er så berømt, at det ikke er nødvendigt at beskrive den. Se på billedet, og du ser den stenede grund – nærmest fotoristisk. Mange fantastiske vine kommer fra denne jordbund. Les Clos Perdus Les Clos Perdus bruger urtete til at reducere sulfater og kobber fra jorden. De håndrenser jorden og kan derfor med stolthed bekræfte, at alle vinene er certificeret biodynamiske – med en overvældende omsorg for jorden og vinstokkene i særdeleshed. Vinene får derfor mulighed for at udvikle sig med et minimum af indblanding – og belønningen er vine af højeste kvalitet. Brunel Pere & Fils I dag er Brunel familie vendt tilbage til traditionen med at handle med vine "Brunel aux Gardine", hvilket gør dem i stand til at tilbyde et bredt udvalg af vine fra Rhône Nord og Syd. Patrick Brunel arbejder via sit netværk og den store tillid, der er til hans arbejde, med de bedste vinproducenter i regionen og laver vine af høj kvalitet. Familien udnytter derved sin store viden med hvordan blanding og aldring bedst respekterer karakteren af vinen for hvert område.
• 

  Italien

  Vindistrikter i Italien, her finder du et stort udvalg af lækre hvidvine fra forskellige vingårde i Italien.  Barberani Du finder blandt andet hvidvin fra vingården Barberani som har et samlet areal på 75 hektar, hvoraf 50 hektar er vinmarker og olivenlunde. Nye vinmarker er ved at blive beplantet ud fra deres viden, erfaring og innovative metoder. Jorden er ler-kalksten jord, beliggenheden på en bjergtop, mikroklimaet positivt påvirket af søen nedenfor, der fungerer forebyggende for pludselige ændringer i temperatur. Alt dette samt deres konstante eksperimenteren og agronomiske viden, giver en produktion af druer af fremragende kvalitet, der igen er grundlaget for at lave fremragende vine. Vinene stammer udelukkende fra druer, de selv dyrker. Novelli Novelli er ejet af en af de største og mest indflydelsesrige familier i Umbrien. De har ca. 800 ha hvoraf 56 ha er dedikeret til vindyrkning og hovedsageligt i DOCG zone. De har en produktion på ca. 700.000 flasker.< Frecciarossa Frecciarossa ligger over den lille by Casteggio, i bjergene i Oltrepò Pavese, på samme breddegrad som Piemonte, Bourgogne og Bordeaux. Ligesom de andre berømte regioner, har Oltrepò Pavese været et vindyrkningsområde siden det antikke Rom. Dens særlige kombination af jorden (ler og kalk), den ældgamle tradition for vinfremstilling og det lokale klima, er grundlaget for Frecciarossas unikke terroir. Dotto Lidio Dotto Lidio er en lille familiedrevet vingård, hvor alle går op i produktion af kvalitetsvine med engagement og passion. Det er dejlige mennesker, og man bliver altid varmt og venligt modtaget. Vinen er det vigtigste - og den er god! Pedres Mancini familiens tradition for vinfremstilling startede i slutningen af 1800-tallet, og den yngste af efterkommerne, Giovanni Mancini, har ved sin ved-holdenhed og sit fremsyn gjort Pedres, der ligger i Gallura, til et af de bed-ste vindyrkere i Italien.
• 

  Spanien

  Vindistrikter i Spanien, her kan du købe lækre vine fra Spanske vindgårde Genium Celler I 2002,besluttede seks familier - med hver sin lange tradition indenfor vin-dyrkning i området Poboleda (Priorat) - at slå sig sammen for fælles at udvik-le en kvalitetsvin med druer fra deres egne marker. Alt dette i samarbejde og under supervision af økologen Roser Amorós. Vinkælderen ligger i centrum af den by, der blev grundlagt af Cartusians munke af Scala Dei. Verderubi De vinstokke, der producerer Dominio de Verderrubi nyder godt af jorden, der er helt perfekt til hvidvinsproduktionen, og specielt til Verdejo druens mange varieteter. Under det hurtigt drænende muldlag ligger et 50 cm dybt mudderlag, der virker som en fugtighedsbase for vinstokkenes rødder, der dermed bibeholder syrligheden under de sidste modningsfaser, mens de samtidig opbygger de aromatiske forstadier i druerne.
• 

  Portugal

  Vindistrikter i Portugal, her kan du købe lækre vine fra portugal Douro Nuno Borges er vinmageren hos RUI Roboredo Madeira. Han er vokset up i hjertet af sin families hjemby i Douro Superior i Portugal – der er et fjernt og magisk hjørne på den iberiske halvø. Alle de kraftfulde og robuste dufte og lugte, der omgiver det smukke land-skab, har påvirket ham meget, og han har rejst til de fleste områder i hele verden, der dyrker vin. Her har han lært meget om de processer, der opnår de bedste resultater – og blev derfor draget tilbage til egne vingårde, over-bevist om det store potentiale i at fabrikere vine i verdensklasse. Nuno Borges har nu lavet vin her i denne egn i over 20 år. Ved at arbejde med høsten i mange år, har han lært, at det er yderst vigtigt at passe på vinmarkerne for at opretholde den naturlige balance – og derfor få det bed-ste ud af de ”indfødte” druesorter, såsom Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Når han fabrikerer vin af disse druesorter, udtrykker vinene dette områdes virkelig karakter. De fantastiske vinmarker, der er i Douro Valley fortsætter med at inspirere ham og hans passion for vinfremstilling, hvilket absolut kan smages i kvalite-ten af de vine, han fremstiller.
• 

  New Zealand

  Vindistrikter i New Zealand, du finder lækre hvidvine fra vindgårde i New Zealand Amisfield Amisfield vingården ligger lige ved foden af Pisa Bjergene i den centrale del af Otago på New Zealand. Amisfield Wine Company, der blev etableret i 1988, specialiserer sig i at producere de aromatiske hvidvine, baseret på Pinot Noir druen. Vingården dyrker over 80 hektarer vin af de i alt 200 hektarer, der hører under vingår-den. Størstedelen af disse vinstokke er over 10 år gamle og det er den største vingård i hele det Centrale Otago. Whitehaven Wine Company Vingården blev etableret i 1994 af Greg og Sue White og på snedigste vis lokkede de den fantastiske vinmager Simon Waghorn til firmaet for at give den spirende vingård sin kant. Greg og Sues erhvervsmæssige karrierer havde altid drejet sig om finans og mar-kedsføring, så det var en gigantisk livsstilsændring, de foretog ved at flytte til Marl-borough. Simons motivation og drivkraft var drevet af at kunne fremstille den bed-ste vin uden at gå på kompromis. Da Sam Smail – også en kendt vinmager – overtog ledelsen af Whitehaven’s talent-fulde produktionshold, fastholdt han de kompromisløse forpligtelser – dette familie-drevne firmas adelsmærke! Sam Smail, som nu har været hos Whitehaven i over 10 år kombinerer sin viden-skabelige præcision med sin kunstneriske kreative fornemmelse, og derfor kan Whitehaven præsentere en række vine, som har stor intensitet og konsistens med en fantastisk kvalitet. Da Whitehaven er beliggende i Marlborough’s ”Gyldne område”, bliver Whitehaven’s ry for at fabrikere vine af stor kvalitet og intensitet bekræftet af, at der benyttes vine fra over 30 omhyggeligt udvalgte og afprøvede vinmarker, som er beliggende udover denne specielle region, hvilket betyder, at Whitehaven’s vine har den auten-tiske Marlborough duft og smag. Hele serien af vine inkluderer Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir og Rosé. Whitehaven bryster sig af at have en enkelt vision – konstant at kreere fantastiske karakterfulde og skønne vine af den fineste frugt – så vingården virkelig reflekterer både naturen og ånden af Marlborough.
• 

  Klassiske Hvidvine

• 

  Sydafrika

• 

  Østrig

• 

  Australien

• 

  Grækenland

• 

  Chile

• 

  Danmark