Genium Celler

I 2002,besluttede seks familier - med hver sin lange tradition indenfor vindyrkning i området Poboleda (Priorat) - at slå sig sammen for fælles at udvikle en kvalitetsvin med druer fra deres egne marker.

Alt dette i samarbejde og under supervision af ønologen Roser Amorós.

Vinkælderen ligger i centrum af den by, der blev grundlagt af Cartusians munke af Scala Dei.

De seks familier ejer tilsammen 15 hektar vinmarker. 7 hektar er Costers, 3 hektar er økologiske vine og 5 hektar kommer fra andre terraser i Prioratområdet. Varianterne inkluderer Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Costers vinstokken blev plantet i 1910 og giver ca. 300g druer pr. vinstok.

Yngre planter blev plantet i 1980 på terrasserne og producerer ca. 900g pr. vinstok.

Målet for vineriet er at producere vine med typisk karakter af Priorat, baseret på den lokale Garnacha og Cariñena.

Det at de har vinmarker i 3 forskellige zoner af Priorat giver mulighed for at lave forskellige karakterer, toner, kompleksitet og personlighed i hver enkelt vin.

Sammen med mange generationers erfaring med vindyrkning og ønsket om at lave en fantastisk vin, er det lige præcist det resultat, disse mennesker har opnået.

Som det er for dette område, gror vinen på terrasser i et meget stejlt og bjergrigt terræn. Det er en meget begrænset mængde druer, der kommer fra hver plante, idet de hele tiden sikrer, at kun det bedste får lov at vokse.

Det siger sig selv, at alt er håndlavet.

Det er en spændende lille by vingården ligger i, og da det også er herlige mennesker at være sammen med, er det en god oplevelse at besøge stedet.

Gå til hjemmesiden