Vingårde Sydafrika

Underkategorier

• 

  Morgenster Estate

  Morgenster Estate Morgenster Estate er beliggende I Somerset West, blot 35 minutters kørsel fra Cape Town. Det er ved indgangen til vindistriktet i Western Cape. Denne vingård dateres helt tilbage til 1711, og her kan man få de internationalt omtalte og berømte højklasse Bordeaux-blend vine af en helt fantastisk kvalitet. Morgenstjernen, der er placeret inde i en muslingeskal, er afbilledet på forsiden af Morgenster’s pragtfulde hovedhus, der ejes af Giulio Bertrand. Dette logo er også på etiketterne af både de pragtfulde vine, men også på de olivenprodukter, huset sælger. Der er indrettet et fantastisk smagerum, hvor man udover at smage de gode vine, blandt andet fra hans Nebbiolo vinmarker, der er helt unikke i Sydafrika, kan nyde den omkringliggende enestående natur – i form af Schaapenberg og Helderberg bjergene.    En gammel tradition siger, at når man træder på et granatæble og saften fra granatæblet er klart, er det tid til at høste druer. Herudover er det også en måde, hvorpå Morgenster velsigner den forestående høst. I dag benyttes mere viden-skabelige metoder men traditionen holdes stadig i hævd og Giulio Bertrand og alle i Team Morgenster deltager. Samtidig nydes et glas vin og Teamet ønsker hinanden en fantastisk høst.                                                       Gå til hjemmesiden her www.morgenster.co.za  
• 

  Springfield Estate

  Springfield Estate Lige midt i - og omkranset af bjerge – ligger Robertson Dalen i den vestlige del af Sydafrika. Vingården Springfield Estate ejes af familien igennem 9 generationer, som stammer fra de oprindelige Huguenotter, der kom til Sydafrika fra Loire dalen i 1688 – medbringende bundter af vinstokke under armene. Den klipperige jord på Springfield Estate drives af det nuværende bror og søster-hold Abrie og Jeanette Bruwer, der er 4. generation. De beskæftiger sig med det, som de er bedst til – nemlig at dyrke vin, og de er ikke bange for at tage de nødvendige risici i forbindelse med både gammel og moderne teknologi i vinfremstillingen for at få den bedste kvalitet frem. De får hjælp af et trofast hold af arbejdere, der har stået last og brast med de to søskende i efterhånden mange årtier. Abie Bruwer holder et vågent øje og tager sig af dyrkning og fremstilling af vinene, og hans søster Jeanette tager sig af den praktiske koordination og markedsføring, både lokalt men også internationalt. Vinene produceres ud fra veganske principper. Deres motto er: Fremstillet med Ære! Hjemmeside: www.springfieldestate.com