Vingård: WhitehavenOmråde: Marlborough, Awatere Valley, New...
Tilbud 3 flasker kun 497,- kr. (spar 100 kr.)Vingård: Cave...
Chile er et af de lande med de bedste betingelser for (differentieret) vinproduktion.
Masser af sol, kulde om natten samt påvirkning fra Middelhavet og Andes bjergene. Helt perfekt.
Eneste problem er, at der kan falde for lidt regn i sommerperioden.
Hoveddruerne er Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlor og Syrah, men de laver også gode Pinot Noir og Malbec, samt de hvide Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Viognier og Gewurtztraminer.
Som i Argentina er mange vinmarkener placeret i over 2000 meters højde, faktisk helt op til 3500 meter.
Underkategorier
Vingård: Valle Secreto, Chile Område: Alta Cachapoal Druer: 100% Sauvignon Blanc, håndplukketAlkohol: 13% Gemmepotentiale: nydes gerne frisk men kan gemmes i 10 år Produktion: 9.000 flasker Lagring: 6 måneder på stål og 6 måneder på flaskeRating: Tim Atkin 2018: 90 pointVelegnet til: Østers, sushi, asiatisk mad og ost
Vingård: Valle Secreto, Chile Område: Alta Cachapoal Druer: 34 % Syrah, 33 % Carmenere, 33 % Cabernet Sauvignon – håndplukkede druer, og lavt høstudbytteAlkohol: 14,5 % Gemmepotentiale: 15 år Produktion: 10.000 Flasker Lagring: 18 måneder på franske fade og 12 måneder på flaske Rating: Ja, PragueWine Trophy 2018: Wine ChampionVelegnet til: Rødt kød,...
Vingård: Valle Secreto, Chile Område: Alta Cachapoal Druer: 100 % Carmanere – håndplukkede druer, og lavt høstudbytteAlkohol: 14,5 % Gemmepotentiale: 15 år Produktion: 10.000 Flasker Lagring: 12 måneder på fad og 12 måneder på flaskeRating: Tim Atkin 2019: 91 point.Velegnet til: Magert hvidt kød, magert oksekød og pastas med cremet sauce
Vingård: Valle Secreto, Chile Område: Alta Cachapoal Druer: 100 % Syrah – håndplukkede druerAlkohol: 14,5 % Gemmepotentiale: 15 år Produktion: 6.000 Flasker Lagring: 12 måneder på fad og 12 måneder på flaskeRating: Ja, James Suckling 2019: 91 pointVelegnet til: Rødt kød, and og pasta med cremet sauce og tapas
Vingård: Valle SecretoOmråde: Alta Cachapoal, ChileDruer: 100% Cabernet Sauvignon – håndplukkede druer, og lavt høstudbytteAlkohol: 14,5 %Gemmepotentiale: 15 årProduktion: 7.500 FlaskerLagring: 18 måneder på franske egefade og ???Rating: Ja, PragueWine Trophy 2018: Regional Champion 91 Point, Descorchados 2018: 93 point, James Suckling: 90 pointVelegnet...