Haywood Estate
Haywood
Los Chamizal Vineyards, er en ejendom, der er beliggende I Sonoma Valley. Navnet Chamizal kommer fra spansk, og kan oversættes til et krat af hårdt træ. Det beskriver på bedste måde denne barske dal, der er beliggende mellem bjergkammene i Mayacamus bjergene.
Vingården er planlagt således, at man har ryddet krattet og vinterrasserne er hygget ind i bjergsiden – dermed opnås den bedst mulige placering af vinene.
Peter Haywood fortæller, at erfaringerne viser, at kun de stærkeste vinstokke overlever i en stejl og stenet jord, og det er kilden til at man kan producere de fineste vine af den bedste frugt – kodeordet for kvalitetsvin.
