Bemærk, at webshoppen holder lukket mandag d. 13. april 2026. Vi er tilbage igen hurtigst muligt derefter.
En elegant og karakterfuld Ripasso fra det historiske Valpolicella Classica – skabt af den traditionsrige Fornaser-familie på Monte Faustino, hvor vinene fremstilles i små mængder med stor respekt for områdets klassiske druesorter.
Il Roverone Ripasso 2021 forener Valpolicellas friske frugt med den større dybde og koncentration, som Ripasso-metoden tilfører. Vinen får en anden gæring på druekvaset fra Amarone, hvilket giver ekstra fylde, kompleksitet og en mere intens aromatisk profil.
I glasset fremstår den med en dyb, intens rubinrød farve. Duften er elegant og kompleks med modne kirsebær og mørkere frugt, suppleret af fine krydrede nuancer. Smagen er den fyldig, varm og harmonisk, med en blød, fløjlsagtig struktur og en lang, vedvarende afslutning.
Fornasers Ripasso er et godt eksempel på en vin, hvor tradition og håndværk går hånd i hånd. Vingården arbejder med klassiske Valpolicella-sorter og har kun et begrænset antal hektar vinmarker, hvilket understreger vinens mere håndværksmæssige og eksklusive karakter.
.