Seguin-Manuel Beaune Premier Cru Cent Vignes 2021 er et fornemt udtryk for klassisk Bourgogne – en vin, hvor elegance, præcision og terroir går op i en højere enhed. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra den anerkendte Premier Cru-mark Les Cent Vignes i Beaune repræsenterer den raffinerede stil, som kendetegner både producenten og appellationen.

Årgang 2021 er præget af et køligt vækstår, hvilket har resulteret i en vin med bemærkelsesværdig friskhed, levende energi og en usædvanlig finesse. Håndhøstede druer fra modne vinstokke vinificeres med stor respekt for frugtens naturlige karakter og lagres efterfølgende 12 måneder på nøje udvalgte franske egetræsfade, som tilfører diskrete nuancer uden at overskygge vinens elegante udtryk.

Duften åbner med delikate aromaer af modne kirsebær, hindbær og røde skovbær, smukt ledsaget med noter af viol og rose. Med iltning udfolder vinen sig med smag af fine krydderier, let ristede noter og et strejf af skovbund, som vidner om dens oprindelse og kompleksitet.
I ganen fremstår vinen silkeblød og harmonisk med en præcis mineralitet, levende syre og en imponerende balance. De fine, velintegrerede tanniner bærer den saftige frugt elegant frem mod en lang, nuanceret og vedvarende eftersmag.

Serveres ideelt ved 15–16 °C og vinder yderligere dybde efter 30–60 minutters iltning.

Dette er en Premier Cru med klassisk Bourgogne-karakter – sofistikeret, tidløs og bemærkelsesværdigt elegant – en vin, der allerede nu forfører med sin finesse, men som samtidig besidder et smukt udviklingspotentiale gennem det næste årti.

AKVine sælger vinen under label Roux Lambert.