Barberani

Barberani har et samlet areal på 75 hektar, hvoraf 50 hektar er vinmarker og olivenlunde. Nye vinmarker er ved
at blive beplantet ud fra deres viden, erfaring og innovative metoder. Jorden er ler-kalksten jord, beliggenheden på
en bjergtop, mikroklimaet positivt påvirket af søen nedenfor, der fungerer forebyggende for pludselige ændringer i temperatur. Alt dette samt deres konstante eksperimenteren og agronomiske viden, giver en produktion af druer
af fremragende kvalitet, der igen er grundlaget for at lave fremragende vine. Vinene stammer udelukkende fra druer, de selv dyrker.

Vinfremstilling sker separat for hver enkelt vingård, i absolut respekt for druernes forskellige karakteristika.
Den vigtigste produktion består dall'Orvieto Classico DOC, tør, sød og blid. Forskellige sorter af druer (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Rhine Riesling, Muscat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir), give skønne professionelle vine, såvel røde som hvide.

Vinfremstilling sker i vingården der er placeret i midten af vinmarker, og følger reglen, at vinen "føles det sted, hvor han blev født." Vingården er nybygget, og er udstyret med moderne udstyr. De hvide druer underlægges, umiddelbart efter høst, en separat de-stemming og knusning, og presse derefter forsigtigt, nogle efter en kort kold maceration. Vinproduktionen er lagt an på at være så steril som mulig og uden kemikalier. De moderne metoder de bruger, blandet med ældgammel viden, er alt sammen med henblik på at respektere de naturlige kvaliteter i druerne og anvende deres ægthed til fremstilling af vidt forskellige vine af høj kvalitet. Både agronomien og vinindustrien er under ledelse af Dr. Maurizio Castelli.

Gården Vallesanta ligger få kilometer fra Orvieto, i bjergene med udsigt over Lake Corby. Fund fra den etruskiske og romerske civilisationer tyder på, at på dette område, var de foretrukne afgrøder allerede dengang, druer og oliven. I middelalderen, lå langs floden flere slotte med tårne der beskyttede grænser i området Orvieto og Todi. Castello di Monticello var en af dem. I landsbyen boede omkring hundrede mennesker, ansat i arbejdet i de omkringliggende marker, der stadig er beplantet med vinstokke, oliventræer og korn.

Barberani har vundet top-prisen i Italien, for at nedbringe energiforbruget og overgå til grøn energi.

Gå til hjemmesiden

Denne vingård tilbyder også vinferieophold - send dem en mail på agriturismo@barberani.it og hør nærmere.