Palmes Lirac Rouge fra Saint Roch der også er en del af Chateau de la Gardine, er vin lavet på håndplukkede druer på 2 af de bedste parceller i Lirac, der producerer ekseptionelt koncentreret druer.
De nøje udvalgte druer til Palmes Lirac Rouge, er fra 60-90 år gamle vinstokke.
En klassisk Rhone, fyldig og med en lang eftersmag og med toner af mørke bær.