Passito Bianco fra Il Roverone fra Veneto i Italien, er en skøn dessertvin fuld af duft af tørrede frugter, dadler, figner og med et strejf af honning.
Smagen er sød og leder tankerne hen på en tur i naturen blandt vilde blomster.
Lang eftersmag.
Farven er varm og gylden.
Paolo Fornaser laver kun vine af de bedste druer, som udvælges med omhu. Han bruger de historiske vine Valpolicella Classica som eks. Corvina, Rondinella, Sangiovese.
