Galicia

Det er over 20 år siden, at Jose Gonzalez startede et projekt, som nærmest kan betegnes som en illusion – nemlig det mål at få Avia Valley Vingård til også at producere vine af høj kvalitet, der kan måle sig med de prestigefyldte Ribeiro vine, som har eksisteret i århundreder.

Værktøjerne vil være de indfødte druesorter, der gav verden de berømte vine fra denne region (Treixadura, Godello, Albariño, Loureira hvid og Sousón, Caino eller Brancellao til rødvine) sammen med den storslåede placering af den solrige skråninger og mod syd de gamle plantager med vinmarker. 

 I hver enkelt omkringliggende by har de spurgt til lokale produktionsmåder for at kunne forbedre både produktion og vine. 

Den første årgang af vin fra Finca Viñoa så dagens lys i 2011 - i alt 10.000 flasker, der kombinerer den gamle tradition med moderne ønologiske fremgangsmåder og dermed sikre kvaliteten af vinen.