Yderligere information
Mellem de 30 år gamle vinstokke er der græsgange.
Derfor skal vinstokkene ”slås” med græsset for at få vand, hvilket giver et lavere høstudbytte. Til gengæld forbedrer det druernes kvalitet.
Polvento er en fyldig og elegant vin med en utrolig lang eftersmag.
Farven er rubinrød og med en gennemtrængende duft mørke bær.
Polvento Rosso er vingårdens absolutte topvin.
Vinen er lavet i kærlighed til nature og er derfor både økologisk og vegansk.