AFC0820231
Ny
Vingård: Springfield Estate
Område: Robertson, Sydafrika
Druer: 100% Chardonnay
Alkohol: 13,5 %
Gemmepotentiale: I hvert fald op til 20 år
Produktion: 6.000 flasker
Lagring: 12 måneder ufiltreret i selekterede fade fra de bedste fadproducenter i verden
Rating: Nej
Er velegnet til: Ost og fed fisk
Få på lager
På lager:
Fra Antal stk. | Pris pr. stk. | Du sparer |
---|---|---|
6 | 319,00 kr. | Op til 240,00 kr. |
12 | 289,00 kr. | Op til 840,00 kr. |
Denne Methode Ancienne Chardonnay fra Springfield Estate, der ligger i Robertson, Sydafrika, smager af top Bourgogne-Chardonnay.
Gæringen foregår efter gammel teknik med vild gæring og uden filtrering. Det er ret sjældent, at denne teknik bruges i dag.
Vinen opnår dermed sit særpræg og klassisk karakter, som modner langsomt og – forhåbentligt – holder et helt liv.
En gylden og pragtfuldt modnet vin, nuancer af lime, cointreau og appelsiner – en stor vin med karakter.