Château St. Jacques d’Albas

Lige midt i den forførende Minervois region vest for Frankrigs Languedoc i det sydlige Frankrig, putter det familieejede Château St. Jacques d'Albas sig ved bjergene bag ved middelalderbyen Carcassonne. Mod nord finder man Black Mountains mod sydøst Middelhavet, og mod syd tårner de snedækkede Pyrenæer sig op. Her i netop dette område udnytter vingården denne rigdom af naturalier til produktion af fantastiske vine.

Vingården råder over 60 hektarer af skov og marker – fyldt med dyreliv og et pragtfuldt kapel fra det 12. århundrede – som sammen er med til at beskytte 26 hektarer med vinstokke. 

Vores oprindelige filosofi til vinproduktion er at begrænse udbyttet og samtidig have øje for en økologisk tilgang til både jord og vine siger vinmageren.

info@chateaustjacques.com

Gå til hjemmesiden